Pranzi e cene
Per quanto riguarda il mangiare, in nave c'erano più ristoranti, noi è spettato il ristorante Duca d'Orleans, situato su due piani, qui avevamo un tavolo prenotato per la sera ed un altro per pranzo. Sia a pranzo che cena c'era da scegliere dal menù varie portate, di solito prendevo antipasto, primo secondo e a volte il dolce. I piatti non erano enormi, ma la quantità di portate erano tali da farti alzare sempre con lo stomaco pieno.
- Primo giorno di Crociera
- Secondo giorno di Crociera
- Terzo giorno di Crociera
- Quarto giorno di Crociera
Primo giorno
Il primo giorno non sai come muoverti, è tutto nuovo e quello che ci troviamo a tavola è un fantastico qrcode da cui scaricare il menu pdf della giornata. la mia scelta per la cena sono state queste portate, tutto buonissimo! Come vedete, in questa occasione non ho preso il dolce.
>Battuta di pane ai peperoni, insalatina di gamberetti marinati al pepe rosa, punti di formaggio fresco, servita con vinaigrette al sesamo
>Ravioli di pasta ripieni al formaggio asiago saltati con ragù d’anatra
>Costata di manzo arrosto, salsa demi glace, spicchi di patate ai sapori
Nonostante tutto, non ho preso un etto!
Secondo giorno
Pranzo del giorno di navigazione, menu completo. Ovviamente accompagnato da vino rosso, il più delle volte era Nero d'Avola, altre volte Negramaro o Pecorino Costa del Mulino DOC. Ovviamente non dispelrezzavo anche un po' di acqua...
Tutto questo ovviamente con cameriere che ti riempiva il bicchiere a richiesta, perché come già detto, avevamo bicchieri illimitati, ma non le bottiglie.
>Piatto di verdure alla griglia marinate alla menta, servito a temperatura ambiente
>Ravioli di melanzane, crema di formaggio e pomodorini marinati
>Brasato di manzo al vino rosso in stile piemontese
>Marquise al cioccolato: un ricco dessert francese a base di cioccolato fondente
Cena
Dopo una giornata in navigazione e alla scoperta della nave, non può che mancare la cena. nelle foto che vedete, troverete sia quello che ho mangiato io (posto per primo) che quello che ha preso mia moglie o i miei figli.
>Salumi misti all’italiana con giardiniera di verdure e carciofini
>Quenelle di pecorino sardo, pane tostato, insalatina di fregola e verdurine croccanti
>Rigatoni all’amatriciana: guanciale, salsa di pomodoro, pecorino e peperoncino
>Filetto di manzo alla Wellington con patate duchessa e salsa naturale
>Terrina di yogurt ai mirtilli (senza zuccheri aggiunti)
>“Bocconotto Martinese”: frolla ripiena di crema pasticcera e amarene
Terzo giorno
Il terzo giorno è dedicato allo scalo di Barcellona, al ritorno doccia veloce e tappa al ristorante, i piatti hanno tutti un ottimo aspetto, compreso il sapore. Posso dire che anche quelli dei bambini, non sono da meno. Per loro ci sono i soliti, ma intramontabili classici, pasta al sugo, pasta al ragù, pasta al pesto, cotoletta di pollo e patate, hamburger e patatine, filetti di pollo panati, filetti di merluzzo panati, hot dog e patatine.
>Bocconcini di insalata di salmone marinati al limone e curcuma, cipolla rossa caramellata e sfogliatine di pane
>Gnocchi di patate al pesto di basilico, pomodorini secchi e olive arrostite
>Sedanini al ragù napoletano e polpette
>Guancia di manzo stufata al vino Chianti, patate schiacciate al rosmarino e pomodorini
>Mousse al cioccolato al bicchiere
Quarto giorno
In questo giorno si sbarca a Marsiglia dove abbiamo mangiato in una boulangerie in centro velocemente tra una visita ed un'altra. Per la sera solito ristorante e solite aspettative per il cibo, che come al solito si confermano sempre.
>Mozzarella di bufala di nostra produzione con pomodorini e rucola
>DESTINATION DISH della Chef Hélène Darroze
Spaghetti di Gragnano, salsa cremosa alla bisque di gamberi, mozzarella di bufala, pomodori Pachino e pinoli
>Giambonetto di pollo ripieno con carne di tacchino, verdurine, patate lionesi e bietole ripassate all’aglietto
>Smeraldo: mousse al pistacchio, cremoso al limone, finanziere al pistacchio e cremoso al mascarpone
Come avete visto in questa carrellata di immagini, nel primo piatto c'è la Destination Dish ovvero il consigliato dagli Chef, ovvero Bruno Barbieri (IT), Hélène Darroze (FR) e Ángel León (ES), che ovviamente hanno proposto i loro piatti, ma non erano in nave!. Ho provato solo il patto della Chef Francese, perchè quando Barbieri propose il suo piatto, nel menù era presente il “Filetto di manzo alla Wellington” che ho sempre visto in tv e la curiosità era alta! La proposta di Ángel León era una zuppa di pesce, che non mi stuzzicava le papille gustative.