Bocconcini di tofu
Ingredienti Tofu (anche affumicato) 90-100 g a persona Salsa di soia (e altre salse a piacere per la marinatura: a cui si può aggiungere ad esempio anche dell'olio di sesamo) q.b. Amido di mais q.b. Olio per friggere q.b.
Tagliare il tofu a bocconcini di circa 1 cm per 7-8 mm Marinarli nelle salse per almeno un'ora girando ogni tanto in modo che il tofu le assorba bene Passarli nell'amido di mais in modo che rimangano completamente rivestiti su tutti i lati Friggerli finché la superficie risulti dorata e croccante