Ingredienti Cipolla, carota e sedano e olio extravergine d'oliva per il soffritto 100 g lenticchie piccole 500 g passata di pomodoro Concentrato di pomodoro Salsa di soia Granulare per brodo vegetale Noce moscata, sale, zucchero, una foglia di alloro

Ingredienti: 100 ml acqua 1 cucchiaino amido di mais (maizena) 50 ml aceto di riso 40 g zucchero 35 g concentrato di pomodoro (2 cucchiai) 1-2 pizzichi sale

Ingredienti: 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 melanzana non troppo grande q.b. salsa di soia 250 g passata di pomodoro eventuali noci tritate

Ingredienti: 210 g olio 1 uovo (intero) 1 pizzico di sale mezzo limone