Ingredienti Cavallucci 33% di zucchero 2% di scorzetta d'arancia dolce candita 5% di miele 60% di farina 00 q.b. carbonato d'ammonio Semi di anice e coriandolo polverizzati
Berriquocoli 32% di zucchero 3,5% di cedro candito 5% miele 55% di farina 00 3% di noci tritate q.b. carbonato d'ammonio 1,5% di 'droghe' (cannella e coriandoli polverizzati)
Ingredienti 200 g farina 100 g zucchero 100 ml olio di semi Buccia grattugiata e succo di un limone una puntina appena di bicarbonato zucchero a velo q.b.
Ingredienti 250 g di muesli 60 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo
Ingredienti: 250 g farina di mandorle 150 g zucchero bianco 2 chiare d'uovo zucchero a velo q.b. per decorare opzionale: aroma di fiori d'arancio o buccia di arancia grattugiata
Ingredienti 200 g farina 80 g zucchero 80 g burro 1 uovo 1 pizzico di sale
Ingredienti: 370 g farina 100 g zucchero 100 ml vino bianco o rosso 100 ml olio di semi
250 gr farina di mais (normale da polenta, o se si preferiscono più fini quella “fioretto”, che in genere si usa per i dolci) 80 gr zucchero 80 gr burro 1 uovo un pizzico di sale 40 grammi di uvetta, bagnata nella grappa o, in mancanza, in acqua
200 g avena in fiocchi 40 g cacao amaro in polvere (o meno, al gusto) 100 g zucchero 100 g burro 1 uovo