Ingredienti 200 g farina 100 g zucchero 100 ml olio EVO Buccia grattugiata e succo di un limone ½ cucchiaino di bicarbonato Zucchero a velo q.b.
Mettere tutto tranne lo zucchero a velo nel robot e impastare Formare i biscotti facendo delle palline e schiacciandole sulla teglia con carta forno (ne vengono 12) Coprire i biscotti con lo zucchero a velo aiutandosi con un dito bagnato Infornare a 180 gradi per 20 minuti
Ingredienti 250 g di muesli 60 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo
Col robot da cucina ridurre in polvere il muesli (l'uvetta rimarrà intera o quasi). Togliere il muesli tritato e sostituire le lame con l'attrezzo per mescolare/impastare. Rimettere il muesli tritato nel robot insieme agli altri ingredienti e impastare. Formare delle polpettine (circa 12) e metterle nella teglia con la carta forno. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Lasciare raffreddare.
Ingredienti: 200 g farina di mandorle 150 g zucchero bianco 2 chiare d'uovo zucchero a velo q.b. per decorare opzionale: aroma di fiori d'arancio o buccia di arancia grattugiata
Sbattere leggermente le chiare in una ciotola senza montarle, aggiungere la farina di mandorle e lo zucchero (e l'eventuale aroma di fiori d'arancio o la buccia) e impastare velocemente fino a che il tutto non si compatta in una sfera. Formare i ricciarelli (dovrebbero venirne 16, tagliando in otto spicchi la sfera e ogni spicchio a metà, e dando a ciascuna di queste ultime la tipica forma a mandorla) e metterli sulla teglia con la carta forno. Passare la punta di un dito bagnata con una goccia d'acqua su ciascun ricciarello, e mettere sopra circa mezzo cucchiaino di zucchero a velo, facendolo aderire e distribuendolo in maniera uniforme. Infornare a 180° per circa 12-15 minuti: attenzione che devono rimanere chiari senza dorarsi (altrimenti vengono un po' duri e prendono il sapore di abbrustolito).
Ingredienti
mele renette o altre mele dolci, 1 kg 2 uova zucchero, 150 g burro, 50 g farina, 180 g latte, 100 g limone, pane grattugiato, lievito per dolci
Montare le uova con lo zucchero, unire la buccia grattugiata del limone, il latte, e il burro fuso. Incorporare la farina a pioggia, e poi il lievito. lasciare riposare per almeno trenta minuti. Nel frattempo sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, e poi incorporarle all'impasto. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattugiato, e cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa.
Ingredienti
2 uova 180 g di zucchero 65 ml di olio (di oliva o di semi) 200 – 220 ml di latte 400 g di farina 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e un pizzico di sale e continuare a montare fino ad ottenere un composto molto cremoso. Incorporare il latte e la farina, continuare a montare, se l'impasto risulta troppo denso aggiungere ancora un po' di latte. Aggiungere anche il lievito istantaneo per dolci setacciandolo con un colino e amalgamare bene. Versare in uno stampo a ciambella di circa 24 centimetri di diametro, precedentemente unto di olio e cosparso con farina o pangrattato. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, controllare la cottura con lo stecchino e se necessario cuocere ancora per altri 10-20 minuti.
Ingredienti 200 g farina 80 g zucchero 100 g burro 1 uovo
Impastare tutto insieme nel robot da cucina fino a formare una specie di palla. Mettere in frigo per un'ora. Stendere tra due fogli di carta forno col mattarello allo spessore desiderato A questo punto: – Tagliare i biscotti con la forma e la dimensione che volete, bucherellandone la superficie con le punte di una forchetta o facendo delle piccole incisioni a righe (o le decorazioni che più vi piacciono). Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti e poi controllare la cottura fino al punto desiderato (dipende dallo spessore dei biscotti e dalle caratteristiche del forno) oppure: – Formare la base della crostata con una parte della pasta (circa metà), aggiungere la marmellata (se troppo soda, sciogliendola con un po' d'acqua in un bicchiere), decorare con la tipica graticola da crostata o come vi pare con la rimanente pasta frolla. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti e poi controllare la cottura fino al punto desiderato.
Ingredienti: 1 kg mele 200 g farina 125 g burro 100 g zucchero cannella q.b.
Si spicchiano le mele, si dispongono in una pirofila imburrata o in pirofile monoporzione e si cospargono di cannella in polvere; si lavorano farina burro e zucchero fino ad ottenere un impasto a briciole; si versa l'impasto sulle mele e si inforna a 200 gradi per 40 minuti. la torta si accompagna in tavola con crema alla vaniglia fredda, o con panna montata.
Ingredienti: 370 g farina 100 g zucchero 100 ml vino bianco o rosso 100 ml olio di semi
Si impastano insieme gli ingredienti, si formano delle strisce tonde grandi quanto un mignolo, e si arrotolano a formare delle ciambelline. Volendo si possono spolverare con altro zucchero sul lato superiore, ma io le preferisco senza (se lo fate, nell'impasto mettete 90 grammi di zucchero e non 100). Cottura a 180 gradi per circa 20 minuti
Sbriciolare nel fondo di ciascun bicchiere due biscotti tipo grancereale Mescolare bene in una ciotola con una forchetta uguale quantità di Philadelphia e di panna liquida, fino a che il composto non sia completamente omogeneo (250 + 250 grammi vanno bene per 3 o 4 porzioni) Versare in ciascun bicchiere uguale quantità del composto Versare uno strato di marmellata su ciascun bicchiere (se troppo soda, allungare con poca acqua) Guarnire a piacere e mettere in frigo per un'ora minimo