angolo cottura

Ingredienti 400g puntarelle 3 cucchiai salsa di soia 2 cucchiaini zucchero una puntina di aglio in polvere oppure due spicchi d'aglio da mettere in teglia 2 cucchiai olio e. v. di oliva 2 cucchiai semi di sesamo 2-3 cucchiai pangrattato (aggiungetelo dopo aver già mescolato le puntarelle con gli altri ingredienti, altrimenti il pangrattato si bagnerà troppo e non darà croccantezza) 1 pizzico di sale

Ingredienti 250 g di muesli 60 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo

Ingredienti: 250 g farina di mandorle 150 g zucchero bianco 2 chiare d'uovo zucchero a velo q.b. per decorare opzionale: aroma di fiori d'arancio o buccia di arancia grattugiata

Dosi: 4 g di caffè (2 cucchiaini) per persona 60 ml di acqua per persona + 60 ml di base

Ingredienti: 200 g di anelletti 300 g di salsa di pomodoro 150 g di caciocavallo ragusano 1 melanzana media 1 cipolla media pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe

Ingredienti: 100 ml acqua 1 cucchiaino amido di mais (maizena) 50 ml aceto di riso 40 g zucchero 35 g concentrato di pomodoro (2 cucchiai) 1-2 pizzichi sale

Ingredienti: 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 melanzana non troppo grande q.b. salsa di soia 250 g passata di pomodoro eventuali noci tritate

Ingredienti

mele renette o altre mele dolci, 1 kg 2 uova zucchero, 150 g burro, 50 g farina, 180 g latte, 100 g limone, pane grattugiato, lievito per dolci

Ingredienti

2 uova 180 g di zucchero 65 ml di olio (di oliva o di semi) 200 – 220 ml di latte (anche vegetale) o succo d'arancia 400 g di farina 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Ingredienti: 500 g farina 7 g lievito di birra secco 2 cucchiaini zucchero 250 ml latte tiepido 80 ml olio extravergine di oliva 2 uova 10 g sale fino 150 g grana grattugiato 80 g formaggio pecorino grattugiato